【半斤(0.6斤)用】パナソニックのコンパクトホームベーカリー「SD-CB1」レシピとおすすめ材料｜強力粉・ドライイースト・バターなど

私は2025年5月からパナソニックの半斤(0.6斤)コンパクトホームベーカリー「SD-CB1」を使い始めて、

半年くらいは簡単にパンが焼けるパンミックスを使用していました。

ですがだんだん慣れてきて、

と思い始め、色々な種類の小麦粉やドライイースト、バターを試してみました。その結果、

SD-CB1で使うとおいしい基本材料

を見つけて、今では以下のアレンジレシピを楽しんでいます。

そのまま食べてもおいしいし、ジャムやオリーブオイルなどとの組み合わせも抜群です！

本記事では、SD-SB1で使うとおいしい基本材料と、アレンジレシピを紹介します。

レシピはすべて、ホームベーカリーの予約機能を使って焼ける食パンです。

材料はほとんど富澤商店(TOMIZ)で手に入るものを使いましたので、お近くの店舗で購入できます。

また、富澤商店のオンラインショップはクーポンが多く、新規会員の特典が色々あるのであわせてご紹介します。

パナソニックの半斤(0.6斤)コンパクトホームベーカリーSD-CB1におすすめの基本材料

SD-CB1で作るどのレシピにも使う、基本材料をご紹介します。

色々な種類を試した結果、一番おいしいと思った材料をまとめます。

SD-SB1におすすめの基本材料

食材	商品
小麦粉(強力粉)	キタノカオリ
ドライイースト	サフ
バター	カルピス発酵バター
塩	青い海
砂糖	上白糖
牛乳	おいしい牛乳

中でも、小麦粉とドライイーストはおいしいパンを作るために重要な材料なので、パンの味が好みでないと思ったらどちらかを変えてみると良いと思います。

小麦粉(強力粉)：キタノカオリ

パンの味のすべてのベース、小麦粉のオススメは「キタノカオリ」。少し黄色みをおびています。

キタノカオリは膨らみがよく、外はカリカリ・中はフワフワの食パンが焼きあがります。

また、小麦由来の甘みが感じられるのも大きなポイント。

今や私は、食パン作りにはこの小麦粉しかつかっていません。

ドライイースト：サフ

世界シェアナンバーワンを誇るフランス・ルサッフル社のパン用ドライイースト。

125g(SD-CB1では125回分)も入っているのに、1,000円を切るコスパがすごいです。

それでいて、同じ価格帯のドライイーストと比較すると、圧倒的においしい！

嫌なイースト臭がせず、食パンの甘みをひきたててくれます。

糖分0～12％の低糖パンには赤サフ、それ以上の多糖パンには金サフがオススメです。

SD-CB1で作る食パンなら、使い分けなくても焼けるので、まずは赤サフを使ってみてください。

砂糖を増やしてパンを焼く時、もっとふっくらさせたいと思ったら金サフを追加すると良いです。

バター：カルピス発酵バター(食塩不使用)

バターもパンの味を決める重要な要素になります。

中でもカルピスのバターは脂っこくなく、スッキリした味わいが特徴。

発酵バターは特に、バターの風味・コクがしっかり感じられてオススメです。

カルピスのバターは後味のうまみがすごいので、トーストに塗って、無塩の場合は少し塩を振るとおいしいです。

もし濃厚な後味のバターがお好みなら、明治発酵バターがオススメ。

商品によってバターの味が全然違うので、好みに合わせて選んでみてください。

塩：青い海

まろやかで自然な塩味を感じられるので、気に入っています。

なお、ホームベーカリーを傷つけないよう、粒の大きい塩は避けた方が良いです。

砂糖：上白糖

高い砂糖を使っても、パンの味にポジティブな変化がみられなかったので、価格重視で使っています。

アイスコーヒーに入れるとスッキリしておいしい、さとうきび100％のシロップなども使ってみましたが、パンの味としてはそれほど変わらない印象だったのは意外でした。

牛乳：おいしい牛乳

自然な甘みを感じられる「おいしい牛乳」を使っています。

ただ、そこまで大きく味が変わるものではないので、ふだん飲んでいる牛乳で良いと思います。

もし牛乳が常備されていない場合は、スキムミルクでも代用ができます。

パナソニックの半斤(0.6斤)コンパクトホームベーカリーSD-CB1で作れる食パンのレシピ

SD-CB1で作れる食パンのレシピを5つご紹介します。

どれも味が異なっていておいしいので、気分にあわせて作ってみてください。

SD-SB1で作れるアレンジ食パンのレシピ

アレンジ	特徴
プレーン食パン	シンプルな食パン、ジャムなど塗るのに最適
ココア食パン	ココア風味の甘い食パン
全粒粉食パン	自然な甘さが強く感じられる食パン
ライ麦全粒粉食パン	スッキリとした全粒粉食パン
ロースト小麦胚芽食パン	香ばしさが強い食パン

プレーン以外は、基本の材料に1種類の材料を追加します。

追加の食材は、富澤商店でリーズナブルに揃えられるので、色々試してみてください。

順にレシピの詳細をご紹介します。

プレーン食パン

レシピ(上から順に入れる)

材料	分量
赤サフ	1g
キタノカオリ	125g
青い海	1.5g
上白糖	10g
カルピス発酵バター	10g
おいしい牛乳	40g
水	60g

ホームベーカリーSD-CB1設定

項目	設定
レシピ番号	1
焼き加減	標準(お好みで)

基本の食パンですが、外はサクサク、中はふんわりでとてもおいしいです。

焼き加減を淡にすると外も柔らかくなります。濃にすると、よりサクサク感が強くなります。

トーストにしてもとてもおいしく、小麦由来の甘みが引き立ちます。

バター、ジャム、あんこなど、トッピングとの相性も抜群。フレンチトーストにしてもおいしいです。

週に数回は作る、飽きがこない食パンです。

ココア食パン

レシピ(上から順に入れる)

材料	分量
金サフ	1g
キタノカオリ	115g
ココアパウダー	10g
青い海	1.5g
上白糖	25g
カルピス発酵バター	10g
おいしい牛乳	40g
水	60g

ホームベーカリーSD-CB1設定

項目	設定
レシピ番号	1
焼き加減	標準(ふわふわが良いなら淡)

チョコのような風味と優しい甘さがおいしいココア食パン。

糖分を高めた方が甘くておいしいので、ドライイーストは金サフを使っています。

プレーン食パンよりも小麦粉の量を少し減らし、その分ココアパウダーを追加します。

また、砂糖も多めに入れますが、30gを超えると甘すぎ、20g以下だと甘みが足りない、というイメージでした。

焼き加減は標準も良いですが、ふわふわ食感が好きなら淡にするのもオススメです。

そのまま食べることが多いですが、イチゴなどのフルーツをのせるとチョコ風味との相性抜群でおいしいです！

使用したココアパウダー

全粒粉食パン

レシピ(上から順に入れる)

材料	分量
赤サフ	1g
キタノカオリ	100g
全粒粉キタノカオリ	25g
青い海	1.5g
上白糖	10g
カルピス発酵バター	10g
おいしい牛乳	40g
水	60g

ホームベーカリーSD-CB1設定

項目	設定
レシピ番号	7
焼き加減	–

小麦粉の一部を全粒粉小麦に置き換えて焼くことで、香ばしさや甘みを追加することができます。

全粒粉小麦の量は、お好みで調整することが可能です。小麦粉と合わせて125gになればOKです。

全粒粉キタノカオリ(石臼挽き)を使うと、小麦の自然な甘みがすごく引き立っておいしい食パンになります。

SD-CB1の設定は、全粒粉食パン用のレシピ番号7で焼くと良いです。

使用した全粒粉小麦

この全粒粉食パン、塩コショウを振ったオリーブオイルにつけると、小麦の甘みとオリーブオイルの香りが相まって最高においしいです！

オリーブオイルは、少し高くても香りの良いものをオススメします。

イチオシは、GOYAのオリーブオイル。詳細は下記の記事でまとめているので興味があればご覧ください。

ライ麦全粒粉食パン

レシピ(上から順に入れる)

材料	分量
赤サフ	1g
キタノカオリ	100g
ライ麦全粒粉	25g
青い海	1.5g
上白糖	10g
カルピス発酵バター	10g
おいしい牛乳	40g
水	60g

ホームベーカリーSD-CB1設定

項目	設定
レシピ番号	7
焼き加減	–

全粒粉小麦を、ライ麦全粒粉に変えたレシピです。

全粒粉小麦よりもライ麦全粒粉を使った方が、スッキリして食べやすい全粒粉食パンになります。

ライ麦全粒粉の量は、お好みで調整することが可能です。小麦粉と合わせて125gになればOKです。

SD-CB1の設定は、全粒粉食パン用のレシピ番号7で焼きます。

使用したライ麦全粒粉

ロースト小麦胚芽食パン

レシピ(上から順に入れる)

材料	分量
赤サフ	1g
キタノカオリ	115g
ロースト小麦胚芽	10g
青い海	1.5g
上白糖	10g
カルピス発酵バター	10g
おいしい牛乳	40g
水	60g

ホームベーカリーSD-CB1設定

項目	設定
レシピ番号	1
焼き加減	標準(お好みで)

胚芽とは、小麦の中にある、やがて成長して芽になる部分のこと。その胚芽を焙煎したものが、ロースト小麦胚芽です。

パンに混ぜると、とても香ばしい風味になります。

焦がしたような香りをつけたい場合にオススメのアレンジです。

使用したロースト小麦胚芽

まとめ

パナソニックの半斤(0.6斤)コンパクトホームベーカリー「SD-CB1」にオススメの、

基本材料とアレンジ食パンのレシピをご紹介しました。

SD-SB1におすすめの基本材料

食材	商品
小麦粉(強力粉)	キタノカオリ
ドライイースト	サフ
バター	カルピス発酵バター
塩	青い海
砂糖	上白糖
牛乳	おいしい牛乳

SD-SB1で作れるアレンジ食パンのレシピ

アレンジ	特徴
プレーン食パン	シンプルな食パン、ジャムなど塗るのに最適
ココア食パン	ココア風味の甘い食パン
全粒粉食パン	自然な甘さが強く感じられる食パン
ライ麦全粒粉食パン	スッキリとした全粒粉食パン
ロースト小麦胚芽食パン	香ばしさが強い食パン

ほとんどの商品は富澤商店で手に入るので、ぜひ色々試してお気に入りの配合を見つけてください。

パナソニックの半斤(0.6斤)コンパクトホームベーカリー「SD-CB1」の紹介や、使い方については下記の記事をご覧ください。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました！