おうちコーヒー焙煎歴10年目、累計100kg超を焙煎してきた、でぃーんです。
自宅でコーヒー焙煎をしている方は、品質の良い生豆を個人で購入できるショップを探していると思います。
また、初めて焙煎する生豆は自分の口に合うか心配なので、まずは少量で試してみたいですよね。
そんな方にオススメなのが、大山珈琲（Drip Trip）のコーヒー生豆。
Amazonや楽天といったネットショップで、公式オンラインストアを出しています。
特に地域ごとの600g×3種のセットという商品が秀逸で、世界中の様々なコーヒー生豆を味わえます。
色々な焙煎度を試すのにちょうど良い量なのもうれしいです。
産地別セット一例(各600g or 300g)
| 地域・種類 | 内容 |
|---|---|
| 売れ筋 | ・エチオピア モカ レケンプティ G4 ・ペルー マチュピチュ Qグレード ・スペシャルブレンド(ブラジル&コロンビア) |
| ブラジル | ・クイーンショコラ Qグレード ・カルモデミナス Qグレード ・サントアントニオ プレミアムショコラ |
| インドネシア | ・トラジャ ランテカルア ・マンデリン ビンタンリマ ・マンデリン G-1 |
| エチオピア | ・イルガチャフェ G1 コチャレ ウォシュド ・ゲイシャ G3 ナチュラル ・レケンプティG4 |
| デカフェ | ・ブラジル No2/3 (スイス式水抽出法) ・ホンジュラス カフェインレス ・エチオピア モカ シダモ G4 カフェインレス |
| アフリカ | ・ゲイシャ G3 ナチュラル ・ブルンジ FW レッドブルボン Qグレード ・ケニア AA Qグレード |
| 中米 | ・パナマ バルマウンテン Qグレード ・エルサルバドル SHB ジュリア Qグレード ・グアテマラ SHB カフェピューマ Qグレード |
本記事では、大山珈琲（Drip Trip）のコーヒー生豆の特徴と、実際に購入した生豆についてレビューします！
大山珈琲、DRIP TRIP、石窯パン&珈琲豆専門店ガウディは、すべて系列店です。
大山珈琲（Drip Trip）の特徴
大山珈琲は大阪府堺市にある自家焙煎コーヒー店で、焙煎後2週間以内のスペシャルティコーヒーだけを使っています。
そんなコーヒーに強いごだわりを持つ大山珈琲が、お店のネットショップ(Amazon等)にて生豆を販売されています。
私も実際に購入してみて、以下の特徴があると感じました。
- 業務用コーヒー生豆と同じ銘柄を個人で購入可能
⇒高品質な生豆で、おいしいコーヒーが焙煎可能 - 産地別のセットが充実している
⇒初めての銘柄でも少量で試すことができるので安心 - 値段が良心的
⇒色々な銘柄を気兼ねなく試すことができる - 商品数が豊富
⇒自分好みの生豆を見つけやすい
順に解説します。
業務用コーヒー生豆と同じ銘柄を個人で購入可能
大山珈琲では「ユーエスフーズ」や「コーヒー流通センター」といった、業務用生豆業者で取り扱う生豆と同じ銘柄の一部を購入できます。
業務用と同じ銘柄ということで、品質は素晴らしいです。
ユーエスフーズは2016年頃までは個人でも生豆の購入ができていて、私も購入していました。
生豆の品質は非常に高く、ここで買えばおいしいコーヒーが焼ける！と思って購入していたのをよく覚えています。
今はユーエスフーズからは直接購入できなくなったので、欲しい銘柄があるときは大山珈琲で探すことにしています。
産地別のセットが充実している
冒頭でも書いた通り、産地別のセットが非常に充実しています。
得に、世界中の様々なコーヒー生豆を味わえます。
個人で色々な焙煎度を試すのにちょうど良い量なのもうれしいです。
産地別セット一例(各600g or 300g)
| 地域・種類 | 内容 |
|---|---|
| 売れ筋 | ・エチオピア モカ レケンプティ G4 ・ペルー マチュピチュ Qグレード ・スペシャルブレンド(ブラジル&コロンビア) |
| ブラジル | ・クイーンショコラ Qグレード ・カルモデミナス Qグレード ・サントアントニオ プレミアムショコラ |
| インドネシア | ・トラジャ ランテカルア ・マンデリン ビンタンリマ ・マンデリン G-1 |
| エチオピア | ・イルガチャフェ G1 コチャレ ウォシュド ・ゲイシャ G3 ナチュラル ・レケンプティG4 |
| デカフェ | ・ブラジル No2/3 (スイス式水抽出法) ・ホンジュラス カフェインレス ・エチオピア モカ シダモ G4 カフェインレス |
| アフリカ | ・ゲイシャ G3 ナチュラル ・ブルンジ FW レッドブルボン Qグレード ・ケニア AA Qグレード |
| 中米 | ・パナマ バルマウンテン Qグレード ・エルサルバドル SHB ジュリア Qグレード ・グアテマラ SHB カフェピューマ Qグレード |
値段が良心的
コーヒー生豆の小分け販売となると割高になるショップもあるのですが、大山珈琲はかなり良心的な値段です。
1kg程度の少量購入だとこんなものだろうな
という納得価格で販売されています。
商品数が豊富
Amazonで「大山珈琲 生豆」と検索すると、非常に多くの商品数があることがわかります。
数えてみると、約90種類のコーヒー生豆の商品がありました。
自分好みの銘柄を探すのに役立ちますし、様々な産地・精製方法・品種の違いを楽しめます。
大山珈琲（Drip Trip）のコーヒー生豆レビュー
私がこれまでに購入した大山珈琲の生豆についてレビューします。
エチオピア ゲイシャ ゲレサG3
エチオピアゲイシャがこの値段！？というような商品があり、つい衝動買いしてしまいました。
焙煎後
ゲイシャを深煎りにする、なんてことができるのも自家焙煎ならでは。
G3グレードなので焙煎前後のハンドピックは必要ですが、
- 浅煎り：フレーバーが強く、華やかな酸味と甘み
- 中深煎り：酸味が抑えられ甘み中心。コクが出て飲みやすい
と、意外と深煎りもおいしく焙煎できました！
夏にはアイスコーヒーにすると、ジューシーなデザートのような楽しみ方ができるのでオススメです。
インドネシア マンデリン ビンタンリマ
個別の生豆で特によかったのが、
という生豆。
「ビンタンリマ」は、インドネシア語で「5つ星」という意味です。
マンデリンは独特の力強いコクがあり、とても好きなコーヒーなのですが、欠点豆が多く、ハンドピックが大変な印象がありました。
ですが「ビンタンリマ」は「5つ星」の名の通り、ハンドピックが必要ないくらいキレイな豆面で、感動しました。
焙煎後は甘い香りが漂い、とてもおいしく焼きあがりました。
マンデリン好きな方には、ぜひ試していただきたい生豆でした。
＞＞インドネシア マンデリン ビンタンリマをAmazonで検索
他にも色々眺めてみると、面白い生豆に出会えるかもしれません。
まとめ：大山珈琲（Drip Trip）で高品質な生豆を
大山珈琲(Drip Trip)の生豆を実際に利用して感じた特徴を、もう一度以下にまとめます。
- 業務用コーヒー生豆と同じ銘柄を個人で購入可能
⇒高品質な生豆で、おいしいコーヒーが焙煎可能 - 産地別のセットが充実している
⇒初めての銘柄でも少量で試すことができるので安心 - 値段が良心的
⇒色々な銘柄を気兼ねなく試すことができる - 商品数が豊富
⇒自分好みの生豆を見つけやすい
自宅で焙煎したコーヒーをおいしくするためには、生豆が高品質であることは必須です。
大山珈琲で購入すれば、生豆の品質は間違いないのでオススメです。
もし次に何を買うか迷った時は、産地別セットから新たなお気に入りを探すのも良いと思います。
産地別セット一例(各600g or 300g)
| 地域・種類 | 内容 |
|---|---|
| 売れ筋 | ・エチオピア モカ レケンプティ G4 ・ペルー マチュピチュ Qグレード ・スペシャルブレンド(ブラジル&コロンビア) |
| ブラジル | ・クイーンショコラ Qグレード ・カルモデミナス Qグレード ・サントアントニオ プレミアムショコラ |
| インドネシア | ・トラジャ ランテカルア ・マンデリン ビンタンリマ ・マンデリン G-1 |
| エチオピア | ・イルガチャフェ G1 コチャレ ウォシュド ・ゲイシャ G3 ナチュラル ・レケンプティG4 |
| デカフェ | ・ブラジル No2/3 (スイス式水抽出法) ・ホンジュラス カフェインレス ・エチオピア モカ シダモ G4 カフェインレス |
| アフリカ | ・ゲイシャ G3 ナチュラル ・ブルンジ FW レッドブルボン Qグレード ・ケニア AA Qグレード |
| 中米 | ・パナマ バルマウンテン Qグレード ・エルサルバドル SHB ジュリア Qグレード ・グアテマラ SHB カフェピューマ Qグレード |
ぜひ、自分好みのコーヒー生豆を探してみてください
大山珈琲の他にも、ある産地に特化したショップなど、個人で仕入れ可能な通販サイトを下記でまとめましたので参考にしてみてください。
「売れ筋から試してみたい！」という方は、独自調査した人気ランキングを下記にまとめたので見てみてください。
最後までご覧いただき、ありがとうございました！焙煎ライフを楽しみましょう！