当サイト「こーひー.いんふぉ」のコンセプト・運営方針

コーヒーは一般消費者でも関われる工程が多く、とても魅力的な趣味だと思います。

たとえば、コーヒーの味を左右する要素として、以下のことがあげられます。

私は2016年から自分で焙煎をするようになり、コーヒーの世界がとても広がりました。

生豆選び・焙煎、そして抽出してカップに注ぐまで、自分が経験した情報を発信することで、

同じようにコーヒーを趣味にしている方に、おうちコーヒーをもっと本格的に楽しむヒントにしていただきたい。

そんな想いを込めて、当サイトを運営しています。

おうちコーヒーをもっと本格的に。
From roasting to cup.

「こーひー.いんふぉ」記事執筆の五か条

読者の皆さまに有益な情報を発信することを第一に考えて記事を執筆します。

家族や友人、過去の自分にも勧められる内容を発信していきます。

作りたいのは、単なるコーヒーのまとめサイトではありません。

自分自身が実際に使用して良かった器具、飲んでおいしかったコーヒーなど、心からオススメできる内容を記事にします。

使ったことが無い器具を並べてランキングにするだけの記事等は書きません。

自ら取得したデータについては、使用した器具や条件を明示し、再現可能な情報を提供します。

また、科学技術論文、書籍、公的機関、メーカー情報など、信頼性の高い情報源(ソース)を基に解説します。

コーヒーは嗜好品です。

好みによって正解が変わることを理解し、異なる意見があっても否定しません。

また、ビジネスとして見た時も、立場によって正解が変わることを理解し、異なる立場の方のやり方を否定しません。

ただし、科学的根拠をもって、客観的に正解が1つと分かる場合はその限りではありません。

どんなに良い情報も、読者に届かなければ意味がないと考えます。

出来る限り正確で最新の情報を提供できるよう、過去の記事についても随時更新を続けていきます。

結果として検索エンジン上位に表示され、たくさんの読者に有益な記事が届くよう努力します。

情報が氾濫するネットの中で、「このサイトに出会えて良かった」と思っていただけるサイト設計を目指します。

当サイトでは、以下の環境で検証・レビューを行っています。

その他、使用した経験のある焙煎機は以下の4種類です。

焙煎機の詳細は下記の記事をご覧ください。

その他、使用した経験のあるミルは以下の5種類です。

EK43Sの詳細は下記の記事をご覧ください。

豆の特性や出したい味を考慮し、抽出器具を使い分けています。

コーヒー抽出器具の一覧表