【2024年最新モデル】ポーレックス ミニ プロフェッショナル 徹底評価！【小型・軽量の手動コーヒーミル】

自宅では電動ミルを使っている方も、

と探したことはないでしょうか。

わたしもその一人で、以下のような条件で考えていました。

小型のミルも色々な種類がある中で、2024年にポーレックス(porlex)から、

ミルとしての性能が向上した最新製品

ポーレックス コーヒーミル プロフェッショナル

が発売されました。

今回、持ち運びに便利な「ミニ」モデルをご提供いただきましたので、

その特徴や実際にドリップ、エスプレッソに使ってみた感想をレビューします！

持ち運びに便利！なだけでなく、エスプレッソにも使えました。

ポーレックス(porlex) コーヒーミル プロフェッショナル ミニの特徴

2024年に発売されたポーレックスの最新コーヒーミル。

結論、以下が魅力的であると思いました。

順に解説します。

小型・軽量

持ち運ぶのに必須ともいえる機能です。

サイズ感を500mlのペットボトルと比べてみると以下の通り。

高さは2/3くらい、幅は同等以下と非常にコンパクトなことがわかります。

ポーレックス コーヒーミル プロフェッショナル ミニの仕様

寸法	直径4.9cm×高さ13.5cm
重量	267g
挽ける豆の量	20g

重量は267gと、軽くて持ち運びに適しています。

また、豆の量一度に20g挽けます。

20gというのはとてもちょうどよくて、

という使い方にも対応できるので気に入っています。

すべてのパーツが水洗い可能

アウトドアでコーヒーミルを使う場合、砂埃がつく場合があります。

そのため、水洗いが出来ればミルを清潔に保てるので安心です。

通常、ステンレス刃のコーヒーミルは水洗いできませんが、

ポーレックスはセラミック刃を採用しているので、

刃も含めてすべてのパーツを水洗いできます。

アウトドアはもちろん、普段のお手入れでも水洗いできるのでカンタン・清潔です。

なめらかな挽き心地

2024年発売の「ポーレックス プロフェッショナル」は、

新しくセラミック刃にガラス加工がされています。

テカテカ・ツルツルな刃

このガラス加工により、従来品よりもさらになめらかな挽き心地を実現しています。

中煎り10gのコーヒー豆を挽くのにかかった時間は、中挽きで31.3秒。

途中で引っかかることなく挽くことができました。

粉残りが少ない

前回挽いた豆の粉がミル内に多く残っていると、味が落ちる原因になります。

入れた豆の量に対して、挽いた豆の量がどのくらいか測定してみました。

様々な挽き目で粉残りを調査

挽き目	投入量	挽いた後の粉量	ロス
#27(ドリップ)	15.1g	14.9g	1.3%
#34(ドリップ)	13.0g	12.9g	0.8%
#37(ドリップ)	13.0g	12.9g	0.8%
#3(エスプレッソ)	19.4g	19.1g	1.5%

様々な挽き目、投入量に対して測定してみましたが、

いずれもロス1%前後と非常に粉残りが少ないことがわかりました。

細かい粒度調整が可能

これまでの「ポーレックス ミル2」では18段階の粒度調整幅でしたが、

「プロフェッショナル」では60段階と大幅に改善されています。

1クリックで28μm単位の調整が可能だそうです。

髪の毛の太さは約80μmなので、かなり細かい調整ができることがわかります。

とても細かい調整が可能になったことで、

ドリップコーヒーの味調整がしやすいことはもちろん、

エスプレッソの調整にも対応できるようになっています。

日本製で、部品ごとの購入が可能

ポーレックスコーヒーミルは、

鹿児島県霧島の工場で生産されている、日本製です。

また、すべての部品はポーレックス社に問い合わせることで、個別に購入が可能です。

安心して長く使うことができます。

0(ゼロ)点調整と挽き目(メッシュ)

ポーレックス コーヒーミル プロフェッショナル ミニの挽き目(メッシュ)の紹介をしていきます。

挽き目を決める基準となる、0(ゼロ)点調整の方法も解説します。

0点調整の方法

説明書には、

内刃と外刃が隙間なく、触れている状態が0(ゼロ)

と書かれていますが、「触れている状態」を判断するのが難しく感じました。

そこで私は、以下の方法で0点を合わせました。

挽き目

前述の方法で0点を合わせた場合、挽き目と対応する抽出方法は以下のイメージです。

挽き目と対応する抽出方法の目安

挽き目	抽出方法の例
#3(極細挽き)	エスプレッソ
#9(細挽き)	モカエキスプレス（マキネッタ）
#36(中粗挽き)	ドリップ

#3(極細挽き)

#9(細挽き)

#27(中挽き)

#36(中粗挽き)

#45(粗挽き)

幅広い挽き目に対応できることがわかります。

ポーレックス プロフェッショナル ミニで挽いたコーヒーの感想

ポーレックスコーヒーミルで挽いた3種類のコーヒーについて、感想をまとめます。

どんな味のコーヒーが入れられるのか、ぜひ参考にしてください！

中煎り・ドリップ（酸味系）

ジューシーな果実感を特徴とする、コロンビア産ピンクブルボン種のコーヒーです。

甘味と良質な酸味がしっかり出ていておいしいコーヒーが淹れられました。

また、苦み、雑味はほとんどありません。

後味はキレがある、というよりは複雑な後味が長く続きました。

中深煎り・ドリップ（苦味系）

同じコロンビアですが、こちらは酸味はほとんど感じない、

コク・甘味・苦み重視なコーヒーに焙煎したものです。

深煎りの甘み、コクが出ていておいしいコーヒーが入れられました。

苦みも出ていますが、味に奥行を出している感じがします。

キレの良いスッキリした後味を実現するのは難しそうですが、

苦くて甘い後味が続く深煎りが好き！という人にはピッタリの味と思います。

中深煎り・エスプレッソ

実は一番驚いたのが、このエスプレッソ抽出です。

チャネリング（お湯が均一に通らない現象）の発生もなく、

良い粘度のエスプレッソが抽出できました。

エスプレッソ抽出中

試しに、世界大会でも使用される電動グラインダー「EK43S」で、

同じ条件になるように調整して抽出してみました。

比較した写真が下記ですが、クレマがしっかり出ていて、見た目の大差なく抽出できています。

砂糖を入れて飲んでみると、ダークチョコレート感が楽しめました。

ポーレックスプロフェッショナル、EK43Sと比べても遜色ないエスプレッソが抽出できそうです。

ドリップからエスプレッソまでイケました

メンテナンス方法

メンテナンスとしては、定期的に分解・清掃が必要です。

ミルの中に残った粉をそのままにしておくと、雑味の原因になるためです。

使う頻度にもよりますが、1日1回使った場合、週1くらいで大丈夫な印象でした。

分解は順に外すだけなので簡単。以下で流れを紹介します。

注意点

エスプレッソ用の極細挽きをすると、

以下の写真のように細かい粉が刃に詰まります。

#3(極細挽き)使用直後の写真

この状態でドリップなどに使うと、雑味が出てくる可能性があるので、

ブラシで粉を軽く落としてから使うと良いです。

まとめ

ポーレックス コーヒーミル プロフェッショナル ミニがオススメな人、そうでない人をまとめます。

オススメな人	そうでない人
小型・軽量のミルが欲しい アウトドアでも使いたい エスプレッソにも使いたい コクのある複雑な味わいが好き	スッキリとキレのある後味が好き

やはり旅先でも挽きたてのコーヒーが飲みたい方にオススメです。

水洗いができるので、キャンプなどアウトドアにも清潔に使用できます。

エスプレッソがEK43Sと遜色なく入れられるのは驚きました。

カフェラテやアフォガードなど、いろいろなアレンジにも使えそうです。

ドリップでの味の傾向としては、スッキリとキレのある後味というより、コクのある複雑な味わいになります。

ポーレックスのミル、外でもガシガシ使っていきたいと思います。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました！