夏におすすめの水出しコーヒー器具【浸漬式と滴下式(透過式)の違いを解説】

夏になると、カフェや喫茶店で水出しコーヒーが発売されます。

ダッチコーヒー、コールドブリューと呼ばれることもありますね。

時間を掛けて、水でじっくり成分を抽出することで、

クリアで豆の特徴を感じやすいアイスコーヒーになることが特徴です。

お店で水出しコーヒーを楽しむのも良いのですが、

自宅に水出しコーヒー器具（水出しコーヒーメーカー）があると、

というメリットがあります！

本記事では、

について解説します。

フレンチプレスでも作れます

冷蔵庫に入れるだけで簡単

　

特に、美味しい水出しコーヒーが作れるおしゃれな器具

オージ(oji) WD-60DX ウォータードリッパー

について、実際に使用して感じたメリット・デメリットを詳しくレビューします！

水が落ちるのを見ていて楽しい

水出しコーヒーの魅力・特徴

水出しで抽出したアイスコーヒーには、

という魅力があります。

水でじっくり時間を掛けて抽出することで、

これらの特徴を出すことができます。

一方で、

数時間～半日ほどかけて抽出する必要がある

というデメリットがあります。

そのため、水出しコーヒーが飲めるお店は多くありません。

ですが、せっかくなら色々な豆で水出しコーヒーを楽しみたいところです！

雑味が少ないため、産地特性を感じやすくなります。

たとえば・・・

コーヒー豆の産地特性の例

こんなアイスコーヒーを楽しむために、

自宅に水出しアイスコーヒー器具を導入するのがすごくおすすめです！

水出しコーヒーの種類：浸漬式と滴下式(透過式)の違い

水出しコーヒーには、

大きく分けて2種類の抽出器具があります。

順に解説します。

浸漬式

「しんし」式と読みます。

浸漬式代表：フレンチプレス

メリット	デメリット
簡単に作れる 器具が安価 スッキリめの味	見た目の美しさ、楽しさは無い 抽出時間が長い

フレンチプレスのように、

コーヒー豆をお湯や水にひたして抽出する方法です。

というメリットがあります。

また、できあがった水出しアイスコーヒーは、

スッキリめの味になりやすい印象です。

一方で

というデメリットがあげられます。

　

浸漬式の水出しコーヒーを作るには、

前述のフレンチプレスの他、

麦茶を作るようなボトルタイプの器具が販売されています。

水出し用なら500ml以上がおすすめ

冷蔵庫に入れておくだけで簡単

滴下式（透過式）

滴下式代表：オージ WD-60DX

メリット	デメリット
抽出を見ていて楽しい 器具がオシャレ 抽出時間が短い コク深いしっかりめの味	部品の破損に注意 器具がやや高価

ペーパードリップと同じ原理での抽出です。

水で抽出するため、お湯で抽出するよりも長い時間を掛ける必要があります。

そのため、専用の器具を使って、

1滴1滴水を落として抽出します。

浸漬式にはない利点としては、

という点があげられます。

また、クリアながらもコク深い味わいの印象です。

欠点としては、

という点があげられます。

割れやすい素材(ガラス)が多いので、

小さいお子様がいるご家庭などは、注意が必要です。

　

滴下式の器具は、メーカーによって様々です。

透明な水出しコーヒー器具

私が特におすすめで愛用しているのは、

オージ WD-60DX ウォータードリッパー

です。

次の章で掘り下げて解説していきます。

オージ(oji) WD-60DX ウォータードリッパーの特徴

デザインと性能を見て一目ぼれしてしまい、

私はオージ WD-60DX ウォータードリッパーを自宅で愛用しています。

滴下式の水出しコーヒー器具の中でも、

オージ WD-60DXには以下の特徴があります。

順にレビューします。

高級感があり、オシャレ

抽出していない時も、インテリアとしてサマになる

シンプルなデザインなので、モダンなデザインのキッチンにも合います。

もちろん、ノスタルジックな喫茶店のような、

レトロ感のある部屋の演出にも向いています。

味だけでなく、視覚でも楽しめるのが、

滴下式水出しコーヒー器具の良いところだと思います。

そして他にはない高級感をかもしだせるのが、

オージ WD-60DXの魅力だと思います。

独自の滴下方式で抽出時間が短い

WD-60DXは、独自の滴下方式：

4点分散型の滴下方式(ドッピーレベルコック)

が採用されています。

写真のように水が4つの管から出てくるため、

一般的な1点の器具に比べて短い時間(倍速くらい)で抽出できます。

そしてこのドッピーレベルコックの抽出、

早いだけでなくとても美しい…

眺めて楽しいポイントの一つです。

抽出方法に妙技あり

部品がバラ売りされている

オージ WD-60DXは4つのガラス部品で構成されていますが、

万が一割ってしまっても、

部品がバラ売りされているので、

破損した部品のみを買い替えれば良いので経済的です！

さすが日本の老舗企業、安心です。

アイスコーヒーにおすすめのシロップ

こだわりの豆で、こだわりの水出しコーヒーを作ったら、

シロップにもこだわるとさらにおいしいアイスコーヒーが楽しめます。

という方も、

人工的な味がしない天然素材のシロップを使うと、

味のバランスを整えることができて、

とてもおいしいアイスコーヒーが楽しめます。

詳しくは、以下の記事にまとめました。

アイスコーヒーの味を引き立たせる

まとめ

水出しコーヒーの魅力とその種類についてご紹介しました。

性能や見た目のオシャレさを重視されるなら、

オージ WD-60DX ウォータードリッパーは本当におすすめです。

ぜひこの夏は水出しコーヒー器具を手に入れて、

お好みの豆で水出しコーヒーを楽しんでみてください！

浸漬式の器具

フレンチプレスでも水出し作れます

冷蔵庫に入れるだけで簡単

滴下式(透過式)の器具

透明な滴下式

オシャレで独自の抽出方法を採用

最後まで読んでいただき、ありがとうございました！